黄加祥书记与我所科技特派员、壮牛公司主要负责人到武宣县开展技术服务

4月中旬，黄加祥书记率领我所科技特派员，并邀请壮牛公司主要负责人再次到武宣县开展技术服务。此行的目的主要是希望利用科技特派员服务平台，对接解决当地奶水牛养殖户反映的技术难题和产业困境，帮助养殖户与奶企建立长久有效的水牛生鲜乳产销渠道，推进当地奶水牛产业的发展。

据悉，武宣县是广西的奶水牛养殖大县，良种水牛的杂交改良工作起步较早，成效显著，当地农户自发性组织的奶水牛养殖合作小区发展模式也比较成熟。然而，由于长期以来没有一个稳定的水牛生鲜乳交易机制，当地的奶水牛养殖户并没有能够完全享受到近年来水牛奶市场带来的红利，养殖的积极性受到了打击，致使当地的奶水牛产业发展缓慢。

科技特派员首先拜访了当地政府的科技服务部门，反映了武宣县奶水牛产业发展的问题和养殖户的困境，并提出了对策和建议，得到了当地科技服务部门的认同。同时，他们还倡议与当地政府建立起行之有效的科技服务沟通机制，以打通产学研结合与区域产业协作的壁垒，希望通过利用好丰富的良种奶水牛资源，为当地的社会经济发展做出贡献。

随后，科技特派员来到了当地的一个奶水牛养殖小区服务点。该小区是由7个奶水牛养殖户组成的，共养殖有改良奶水牛近140头，在当地算一个小有规模的养殖小区。据该小区的养殖户代表反映，由于当地水牛生鲜乳收购的渠道过窄、价格过低，导致养殖户普遍停止了挤奶，养殖热情较之前几年明显降低，近期还有部分良种奶水牛流失的现象。针对这一问题，科技特派员将准备好的壮牛公司水牛生鲜乳收购合同范本交给了养殖户代表，并请壮牛公司的代表亲自为养殖户解释了影响奶价几个因素以及交易的形式。

我所科技特派员对收购鲜奶的条款内容进行解答

养殖户代表在了解了合同后，又对以一个养殖小区为单位收购鲜奶的条款表示疑虑。他们提出，小区内部的养殖水平有优劣之分，如果以小区为单位进行定价，会导致投机取巧和平均主义的产生，不利于调动养殖户的积极性。科技特派员在了解养殖户和壮牛公司的利益后，承诺在收奶的初期每个月不定期为小区进行乳品的检测采样，保证乳品质量达标养殖户的利益，同时为不达标的养殖户摸清问题根结，进行技术指导。在科技特派员的协调下，最终养殖户代表表示要和小区其他的养殖户一起讨论决定与壮牛公司的合作。他们也希望能早日重新开始正常的挤奶，卖出个好价钱，通过养殖奶水牛共同走上致富的道路。

当天，科技特派员还走访了当地多个奶水牛养殖小区和养殖户的服务点，对类似的问题进行了一一解答，为当地的奶水牛产业再发展带去了希望。