近日，由自治区水牛研究所承担的2021年乡村科技特派员专项“农村奶水牛散养户生鲜乳质量提升措施研究”项目顺利通过验收。

该项目从饲养和管理入手，引导养殖户转变养殖观念，重视饲料的营养和产品的卫生，饲养上从过去的“有什么就喂什么、什么便宜就喂什么”到现在的“需要什么就喂什么”，管理上从过去的“不怕脏”到现在的“环境友好”，切实帮助解决散养户生鲜乳理化指标偏低、卫生指标偏高等问题。

从项目核验效果来看，参试的16户养殖户出产的生鲜乳主要乳成分和卫生指标均达到企业收购优质标准，获得了较高的效益，收入明显增加，对其他养殖户起到良好的带动作用。