5月20日，广西壮牛水牛乳业有限责任公司和我所共同承担的“水牛乳及其乳制品掺入牛属乳快速检测方法建立”项目顺利通过了南宁市科学技术局组织的专家组的验收。项目建立了基于水牛乳和普通牛乳基本成分的差异性，获得生水牛乳掺入普通牛乳的定性定量检测方法各1项；两套掺假识别方法的检测时间能满足实验室快速检测需要，为我所进一步加快水牛科研的产出提供保障。

项目验收现场