当前，新冠肺炎疫情还处于防控关键时期，为了解决企业在复工复产中遇到的问题，4月2日，我所科技人员与皇氏集团华南乳品有限公司奶源部负责人冒着蒙蒙细雨到武宣县开展调研，围绕皇氏集团华南乳品有限公司在武宣县建设收奶站收购水牛奶和探索建设武宣县皇氏奶水牛产业联盟事宜与当地杂交水牛养殖户进行座谈和研讨。

座谈会在武宣县农业农村局进行，与会的有我所科技人员、皇氏集团华南乳品有限公司奶源部负责人、武宣县农业农村局领导及杂交水牛养殖户等约30多人。会上各参会人员拥跃发表意见并形成共识，认为通过企业收奶必然能带动武宣县奶水牛产业良性发展。 据统计，与会的25户杂交水牛养殖户目前共养殖杂交水牛925头，其中最少的户有11头，最大的户186头，户均养殖37头。加上没有到会的养殖户，估计目前武宣县规模性奶水牛存栏约1200头，其中可挤奶母牛有300多头，日均可生产优质水牛奶1.5吨。预计经过1至2年的发展挤奶母牛可达到500头，日产奶3吨多，以此大力促进武宣县奶水牛产业的发展。会上饲养户热情高涨，期盼能早日实现收奶站建设，形成新的发展活力和动力，带动奶水牛养殖，有效增加收入。

本世纪初期武宣县奶水牛产业发展曾有过辉煌时期，在我所的大力支持和帮助下，奶水牛曾发展到800多头，曾参与实施科技部星火计划《水牛乳、肉开发应用》和成果转化基金《广西乳肉兼用水牛技术开发示范》等项目，并建成了1座小型水牛奶加工厂和一批奶水牛养殖小区，当时在广西已小有名气。其后，因河北省“三聚氰胺”事件波及全国，小型奶加工企业全部停产，水牛奶无人收购，国家又明令禁止鲜奶直接零售，养殖户不得不忍痛停止挤奶。近年来养殖户主要依靠繁育出售怀胎母牛的方式获取收入，但其收益与出售鲜奶的效益相去甚远。因此，皇氏集团华南乳品有限公司收购水牛奶的举措获得了当地养殖户的全面支持。

座谈会上，我所科技人员就推广机器挤奶保证奶源卫生质量、加强杂交水牛选种选配提高产奶性能、均衡水牛饲料营养供给提高奶源品质、建设奶水牛养殖小区、奶水牛生态养殖、注册成立奶水牛经营主体（如公司、养殖场、合作社和家庭农场等）以及如何做到诚信经营等方面进行培训，引导养殖户扩大养殖规模，实现发家致富。

开展调研座谈会

我所高级畜牧师方文远现场培训