中国奶业十一五规划铸辉煌

奶业发展水平是一个国家畜牧业现代化程度的重要标志之一。我国奶业节粮高效,市场潜力巨大,是充满活力、前景广阔的朝阳产业。中国奶业十一五规划制定了奶业在未来五年内的发展目标。
     
规划要求,到2010年,我国奶业继续保持平稳较快增长,既要适应城乡居民消费需求的增长,又要适应国民经济的增长,不但要与城乡居民收入水平的提高相协调,又要与消费结构和消费习惯的变化相配合,巩固扩大城镇消费市场,积极挖掘农村消费市场潜力。加快转变增长方式,正确处理结构、速度和效益的关系,走内涵和外延相结合的发展道路,提高自主创新能力,促进科技成果转化,提高奶业产加销全程的科技含量。到十一五规划末,我国奶制品产量将达到3800万吨,年均增长幅度为8.2%;奶牛存栏量将达到1535万头,年均增长幅度为5.6%;成年奶牛平均单产将达到4300公斤;同时,到2010年,水奶牛的存栏量将达到6.6万头,奶山羊的存栏量将达到800万只。十一五期间,我国奶业将以机械挤奶设备、冷链运输设备、全混合日粮饲喂设备、饲草料收割加工设备为重点,提高奶业生产的机械化水平。
     
奶业十一五规划中还确定了我国奶业的主攻方向。实施国家奶牛品种改良行动计划,建立完善的奶牛繁育体系,强化种公牛站、奶牛育种场、人工授精站建设,实现优良种公牛的自主培育,加强全国奶牛改良工作的指导。推进奶牛标准化、规模化、现代化生产,按照高起点、高标准化要求,建设一批现代化的奶牛养殖小区和生产示范区,加强配套服务体系建设,提升养殖小区的经营水平。培育壮大奶业龙头企业,通过多种形式加强与国际知名乳品企业在资本、技术和市场等方面的合作,引进和吸收国外资金、先进技术和管理经验,推动产业结构优化升级,鼓励加工企业积极采用先进的加工技术标准和产品质量标准,加大新型乳品加工设备与工艺的研发力度,实现乳品加工设备的国产化,支持乳品企业加快名、优、新、特产品的研发,增强企业的创新能力,争取用5~10年的时间,培育出一批具有较强国际竞争力的民族乳品企业。增强奶业科技自主创新能力,支持奶业科研、科学单位与育种企业联合,开展技术创新,建立新型育繁一体化企业,培育科研开发和品种创新主体,提高奶业产业化水平。
   
奶业十一五规划还制定了我国奶业发展区域和重点项目。发展区域包括:大城市郊区奶业产区;东北、内蒙古奶业产区;中原奶业产区;西部奶业产区;南方奶业产区。规划还强调了我国将实施9项全国奶业发展示范工程:1.奶畜良种工程建设;2.奶源基地建设;3.饲草基地建设;4.牛奶质量改良中心建设;5.奶业乳酸菌种保存与利用中心建设;6.奶牛疾病防控;7.乳品质量安全监控;8.奶业信息建设;9.龙头企业技术改造。